Profesjonalne szkolenia dla kucharzy, sommelierów i baristów, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dzieci, wynajem studia. Jedyne takie miejsce w Krakowie.
TORTILLA DE PATATAS – Omlet z ziemniaków, prawdziwa kulinarna ikona Hiszpanii, którą spotkamy w każdym barze tapas, nie może zabraknąć jej również na śniadaniowym stole.
ENSALADA HURDANA – Sałatka z chorizo, pomarańczy i jajka, hojnie polana oliwą extra virgin, orzeźwiająca i wprowadzająca smak słonecznej Hiszpanii na talerz.
MORCILLA DE VERANO – Warzywne tapas przygotowywana z bakłażanów i aromatycznych przypraw, morcilla de verano to lekka i zdrową opcja, idealne na śniadanie.
PAN CON TOMATE – Kultowy kataloński klasyk, czyli chrupiące pieczywo w towarzystwie pomidorów, czosnku i oliwy extra virgin.
CAFÉ BOMBÓN – Wywodzący się z Walencji deserowy napój kawowy, składający się z równej ilości (1:1) mocnego espresso oraz słodkiego mleka skondensowanego.
MAGDALENAS – Puszyste, domowe hiszpańskie babeczki, doskonałe do porannej kawy.
Zapraszamy na zmysłową podróż do słonecznej Hiszpanii, gdzie poranki smakują oliwą extra virgin, dojrzałymi pomidorami i świeżo zaparzoną kawą. Przy wspólnym stole, w rytmie niespiesznego poranka, odkryjemy śniadaniowe tradycje, które towarzyszą Hiszpanom. Podczas warsztatów sięgniemy zarówno po kultowe klasyki, jak i regionalne specjały, poznając sekrety i tradycje hiszpańskiej kuchni pod okiem Adriana Stojewskiego. Spędź ten poranek w towarzystwie wyjątkowych smaków i dobrej energii.
PULPO A LA GALLEGA – Ośmiornica z regionu słynącego z najlepszych owoców morza w całej Hiszpanii – Galicji.
TORTILLA DE PATATAS– Ten omlet z ziemniaków jest prawdziwą kulinarną ikoną Hiszpanii. Tortillę serwowaną jako tapas spotkamy w każdym barze w Hiszpanii. Potrawa urzeka prostotą składników, które tworzą niepowtarzalny smak!
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO – Przekąska dla fanów dojrzewającej szynki serrano, chrupiące z zewnątrz i rozpływające się w środku krokieciki, urzekające kremowym nadzieniem.
CHORIZO AL SIDRA – Kulinarny symbol Asturii, połączenie orzeźwiającego cydru z kiełbaskami chorizo.
SOS ALIOLI – to puszysty i aromatyczny sos z czosnku, soku z cytryny, soli i oleju. Idealny dodatek do wielu hiszpańskich tapas, w tym tortilli de patatas!
SANGRÍA – nie ma bardziej idealnego połączenia niż hiszpańskie tapas i pełna temperamentu sangria z czerwonego wina oraz owoców.
MEXILHOES COM CHOURIÇO, TOMATE E PIMENTOS – mule w sosie z aromatycznej, wędzonej kiełbaski chouriço, pomidorków koktajlowych i papryki.
COSTELINHA DE PORCO COM LARANJAS – żeberka wieprzowe z pomarańczami i sosem piso na bazie kolendry podane z pieczonymi ziemniakami.
FRANGO NA BRASA COM PIRIPIRI – Kurczak Piri-piri – danie pochodzące z Mozambiku, byłej koloni Portugalskiej, gdzie rosną pikantne papryczki piri piri, które trafiły do Portugalii razem z portugalskimi żeglarzami.
PAO DE DEUS – Boski Chleb – słodkie i puszyste bułeczki drożdżowe z kokosową kruszonką, które obowiązkowo są wypiekane w Portugalii 1 listopada. Więcej o tej tradycji dowiecie się na warsztatach.
Brak miejsc
