Isabel Balderas

Rodowita meksykanka od 13 lat mieszkająca w Polsce. Kucharz z wieloletnim doświadczeniem, które zdobywała w restauracjach w Meksyku, Szkocji, Anglii i Polsce. Szefowa kuchni warszawskiej restauracji Dos Tacos. Trener kulinarny, a także współorganizator eventów związanych z kulturą meksykańską na których dzieli się swoją ogromną wiedzą i umiejętnościami.