Szef kuchni restauracji NOLIO
Dawid Macheta
Perfekcjonista, tak w życiu jak i w pracy. Lubi eksperymenty i ryzyko. W zawodzie od 8 lat. Swoją przygodę z gastronomią rozpoczął w restauracji SZARA, następnie trafił do Zazie Bistro, gdzie został zastępcą szefa kuchni. Miał też przyjemność uczyć się i zbierać doświadczenia w restauracji Aruana w hotelu Narvil.
W kuchni szczególną wagę przywiązuje do tworzenia deserów, które są kropką nad „i” po dobrym posiłku. Bardzo ważne są dla niego produkty, z którymi pracuje – ich jakość i świeżość. Inspiracje czerpie w dużym stopniu z podróży.