Profesjonalne szkolenia dla kucharzy, sommelierów i baristów, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dzieci, wynajem studia. Jedyne takie miejsce w Krakowie.
DAN HUA TANG – Aromatyczna i delikatna chińska zupa jajeczna, idealna na początek noworocznej uczty.
DAN DAN Z WIEPRZOWINĄ – Zjedzenie dania z makaronem noworocznej uczty ma ponoć zapewnić długowieczność.
MAPO DOFU Z KURCZAKIEM – Czyli coś na szczęście; wyraziste, idealnie doprawione danie na bazie tofu oraz kurczaka.
NIAN GAO – Obchody Chińskiego Nowego Roku nie mogą obyć się bez deseru, którego zjedzenie ma zapewnić rozwój osobisty i zawodowy; my przygotujemy klasyk popularny w całych Chinach – ryżowe ciasto na parze z orzechami i daktylami.
CROQUETAS DE SETAS – Chrupiące z zewnątrz i rozpływające się w środku hiszpańskie krokieciki, wypełnione kremowym farszem z dodatkiem grzybów, jedno z najbardziej ikonicznych hiszpańskich tapas.
EMPANADA GALLEGA – Klasyczne galicyjskie danie, ciasto wypełnione mieszanką tuńczyka, papryki i pomidorów, pieczone w piekarniku i ozdobione pięknym warkoczem.
OLLA GITANA – Cygańskie danie jednogarnkowe z szafranem, ciecierzycą, dynią, zieloną fasolką typu mamut, gruszką, a w wersji mięsnej również z chorizo.
TARTA DE SANTIAGO – Ciasto z Santiago de Compostella, na bazie migdałów, z aromatem skórki cytrynowej, nazywane też ciastem pielgrzyma.
SANGRÍA DE SIDRA – Nie ma bardziej idealnego połączenia niż hiszpańskie tapas i pełna temperamentu sangria z cydru oraz owoców.
CROQUETAS DE SETAS – Chrupiące z zewnątrz i rozpływające się w środku hiszpańskie krokieciki, wypełnione kremowym farszem z dodatkiem grzybów, jedno z najbardziej ikonicznych hiszpańskich tapas.
EMPANADA GALLEGA – Klasyczne galicyjskie danie, ciasto wypełnione mieszanką tuńczyka, papryki i pomidorów, pieczone w piekarniku i ozdobione pięknym warkoczem.
OLLA GITANA – Cygańskie danie jednogarnkowe z szafranem, ciecierzycą, dynią, zieloną fasolką typu mamut, gruszką, a w wersji mięsnej również z chorizo.
TARTA DE SANTIAGO – Ciasto z Santiago de Compostella, na bazie migdałów, z aromatem skórki cytrynowej, nazywane też ciastem pielgrzyma.
SANGRÍA DE SIDRA – Nie ma bardziej idealnego połączenia niż hiszpańskie tapas i pełna temperamentu sangria z cydru oraz owoców.
SPANAKOPITA – Delikatne, chrupiące ciasto filo wypełnione po brzegi kremowym nadzieniem z soczystego szpinaku, aromatycznego sera feta. To klasyczne greckie danie, które zachwyca równowagą smaków i tekstur – idealne połączenie maślanego ciasta i wyrazistego farszu.
TAVČE GRAVČE– Tradycyjna macedońska zapiekanka z białej fasoli, która jest aromatycznym, bogatym w przyprawy daniem. Fasola zapiekana jest z cebulą, papryką i przyprawami, co nadaje jej wyjątkowej głębi smaku. To prawdziwe danie comfort food, które łączy prostotę z intensywnością smaków.
GURMANSKA PLJESKAVICA – Sycący, aromatyczny kotlet z mieszanki wołowiny i wieprzowiny, popularny w kuchni bałkańskiej. Przyprawiony tradycyjnymi ziołami i pieczony na grillu, zachowuje soczystość, a jego wyrazisty smak podkreślają dodatki takie jak ajvar czy cebula. To coś więcej niż klasyczny kotlet – prawdziwa gratka dla miłośników mięsnych specjałów.
MORAVSKA SAŁATKA– Tradycyjna sałatka z południa Serbii, która zachwyca świeżością i prostotą. Składa się z dojrzałych pomidorów, papryki, cebuli oraz aromatycznych przypraw, a wszystko to łączy się w harmonijną całość. Idealny dodatek do dań mięsnych lub jako lekkie, odświeżające danie samo w sobie.
BAJADERA – To nie polska bajaderka :) To delikatny, czekoladowo-orzechowy blok, który rozpuszcza się w ustach, przenosząc na chwilę w świat słodkich, bałkańskich smaków.
MAŁŻE W SOSIE Z CZARNEJ FASOLI – Przysmak rodem z Hong Kongu, który można podać jako przystawkę, uzupełniony ryżem jako danie główne albo… przekąskę do piwa.
LAKSA – Malezyjska kremowa zupa z kurczakiem, krewetkami i dwoma rodzajami makaronu, która zawojowała niemal całą Azję.
KURCZAK ADOBO – Soczysty i aromatyczny kurczak z chrupiącą skórką to chyba najbardziej znane danie z Filipin.
TAPIOKA W MLECZKU KOKOSOWYM Z MUSEM BANANOWYM – Azja kocha tapiokę w najróżniejszych wydaniach, a my przygotujemy jej wersję w tajskim wydaniu – z obłędnym bananowo-limonkowym musem.
TORTANG GINILING – Danie w sam raz dla miłośników sycących śniadań – omlet z mieloną wołowiną i sosem rybnym.
SINIGANG – Treściwa zupa z boczkiem, pomidorami, szpinakiem i marynowaną papryką o charakterystycznym, lekko kwaskowym smaku.
JIAOZI Z WIEPRZOWINĄ I KAPUSTĄ – Coś dla fanów dim sumów – pierożki prosto z Pekinu wypełnione wołowiną i kapustą pekińską, smażone na patelni i gotowane.
MARUYA – Popularne szczególnie w krajach wyspiarskich, słodziutkie placuszki z bananami i cukrem.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaDowiedz się więcej
Brak miejsc
