Wyświetlanie wszystkich wyników: 10
350,00 zł
Zajęcia prowadzi: Mariusz Moskała
(Kuchnia azjatycka)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
JAJANGMYEON – Koreański makaron z wieprzowiną i owocami morza.
KIMCHI JJGAE – Potrawka/gulasz na kimchi z wieprzowiną i tofu.
BULGOGI – Pikantna wieprzowina po koreańsku.
BANCHAN – Dodatki do dań koreańskich (fioletowy ryż, sałatka z ogórków, kimchi).
400,00 zł
Zajęcia prowadzi: Maciej Kopczyński
(Szef kuchni)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
Domowy chleb pszenny z kolendrą, pasta awokado i wasabi ze smażonymi krewetkami.
Smażony okoń morski (labraks), mus z kopru włoskiego i sałatką ziemniaczaną z kaparami i cytryną (Nauka filetowania ryby)
Sałatka z krokietami z łososia smażonymi w cieście filo z sosem berneńskim o smaku kafiru i trawy cytrynowej.
350,00 zł
Zajęcia prowadzi: Maciej Kopczyński
(Szef kuchni)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
Szparagi na grillowanej chałce z jajkiem w koszulce i straciatellą z sosem zabaglione na wytrawnym prosecco i szafranie.
Kremowa zupa z zielonych szparagów, puszystymi kluseczkami Qunelle z łososia i pudrem oliwkowym.
Zapiekane białe szparagi pod beszamelem pietruszkowym, chrustem z kopru włoskiego i skwarkami chorizo.
400,00 zł
Zajęcia prowadzi: Maciej Kopczyński
(Szef kuchni)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
Stek z polędwicy wołowej z sosem berneńskim o smaku kimchi, pieczoną młodą kapustą z pieprzem syczuańskim i oliwą szczypiorkową.
Stek z tuńczyka z pikantną salsą papryki, chili, ogórka i kolendry z puree ziemniaczanym z wasabi pieczonym w ciecie filo.
Stek z antrykotu z kremowym sosem z czerwonej papryki i ziemniakami Hasselback.
370,00 zł
Zajęcia prowadzi: Maciej Kopczyński
(Szef kuchni)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
Coq au vin – kurczak w czerwonym winie.
Filet z perliczki z karmelizowana marchewką, winnym sosem kaparowym i ziemniakami duchessę.
Quiche Lorraine – tradycyjne danie z Lotaryngii.
350,00 zł
Zajęcia prowadzi: Mariusz Moskała
(Kuchnia azjatycka)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
GAI PAD KING – Kurczak z imbirem po tajsku.
KHAO PAD HORAPA – Smażony ryż z krewetkami i tajska bazylią.
RAD NA – Tajski makaron ryżowy z wieprzowiną w sosie własnym.
NAM PLA WAAN – Owoce z tajskim dipem.
350,00 zł
Zajęcia prowadzi: Mariusz Moskała
(Kuchnia azjatycka)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
KIMCHI JJIGAE – Koreańska zupa z kimchi, tofu i boczkiem.
DAKGALBI – Pikantny kurczak po koreańsku z warzywami.
PA JEON – Koreańskie naleśniki z cebulką dymką i jajkiem.
CHAPAGURI – Makaron po koreańsku z wołowiną.
400,00 zł
Zajęcia prowadzi: Maciej Kopczyński
(Szef kuchni)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
Stek z polędwicy wołowej z sosem z czerwonej cebuli i octu balsamicznego z ziemniaczanym puree i smażonym szpinakiem.
Stek z kaczki z sałatką z pieczonej dyni i pomarańczy, pietruszkowym puree i sosem porto.
Stek z antrykotu z kremowym sosem z czerwonej papryki i grillowanym fenkułem.
350,00 zł
Zajęcia prowadzi: Jakub Antoniszak
(Kuchnia azjatycka)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
YAM PED – Sałatka z kaczki z szalotką, miętą i kolendrą.
DRUNKEN NOODLES – Tajskie „pijane” kluski, czyli pełen smaku ryżowy makaron z kawałkami kurczaka i tajska bazylią w aromatycznym sosie.
GAENG KHIAO – Zielone curry z krewetkami i mango.
Lody z tajską bazylią i limonką z sorbetem z mango z bananowymi racuchami.
380,00 zł
Zajęcia prowadzi: Jakub Antoniszak
(Kuchnia azjatycka)
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
SAIKYOYAKI – Okoń morski i przegrzebek marynowane w miso z sosem amasu i korzeniem lotosu.
GYU UDON – Pszenny makaron udon z delikatną marynowaną polędwicą wołową i warzywami w wakacyjnej wersji – na zimno.
CHICKEN KATSU CURRY – Japońskie curry z kurczakiem w panko i ryżem.
MATCHA DORAYAKI – Puszyste naleśniczki z dodatkiem matchy nadziewane kremem mascarpone i truskawkami.
Brak miejsc
