Makarony
Mirosław Jadach
Szef kuchni i pasjonat włoskich smaków, a przede wszystkim pasty. Pochodzi z Zamościa, gdzie stawiał swoje pierwsze gastronomiczne kroki. Doświadczenie zdobywał w restauracjach i hotelach m.in. w Krakowie, Szczecinie czy Szklarskiej Porębie.
Świat makaronu odkrył w krakowskiej restauracji Cucina Aperta, po czym latami zgłębiał tajniki tradycyjnych receptur. Z czasem tworzenie pasty stało się jego codziennym rytuałem i sposobem na życie. Kolejnym etapem było tworzenie kolorowych dzieł sztuki z makaronu – zabawa kolorami, formami i technikami – to jego styl życia. Obecnie pracuje przy otwarciu obiektu Tremonti***** Szklarska Poręba.
Aktywnie pracuje z młodzieżą, prowadzi warsztaty z dziećmi i dorosłymi, angażuje się w inicjatywy społeczne. Prywatnie szczęśliwy mąż i ojciec dwójki synów.