Opis
NA WARSZTATACH PRZYGOTUJEMY
- MIESZANKA SIEDMIU PRZYPRAW LIBAŃSKICH – Podstawowa mieszanka przypraw używana w kuchni libańskiej.
- HUMMUS DOSKONAŁY – Kremowa pasta z ciecierzycy, tahini i cytryny.
- BABA GHANOUSH – Pasta z pieczonego bakłażana, tahini i cytryny.
- MUTABAL – Pieczony bakłażan z tahini, czosnkiem i cytryną.
- TABBOULEH – Libańska sałatka z pietruszki, mięty, pomidorów i bulguru.
- FATTOUSH – Libańska sałatka z warzyw, ziół i chrupiącego chleba arabskiego.
- KIBBEH NAYEH – Libański tatar z surowego mięsa i drobnego bulguru.
- RYŻ Z KURCZAKIEM I ORZECHAMI – Ryż na wywarze z kurczakiem, bakaliami i prażonymi orzechami.
- KAFTA – Grillowane mięso z cebulą, ziołami i libańskimi przyprawami.
- BAKLAWA – Ciasto filo z orzechami nasączone kwiatowym syropem.
- KAWA Z KARDAMONEM – Tradycyjna bliskowschodnia kawa z kardamonem.
